01 avril 2008
Milk-shake fruité
Ingredients: Mixer du melon avec de la banane, du lait de croissance en fonction de la quantité habituelle que prend bébé et 1càc de miel (facultatif)
A faire avec plein de fruits différents, comme des pêches, des fraises, des framboises etc… ! Une bonne alternative quand bébé commence à refuser son biberon de lait pour qu’il ait son quota de calcium malgré tout !
03 avril 2008
Poisson à l'aneth et courgette et riz au kiri
Ingrédients: 1 courgette, riz, 1 kiri, 1 minuscule morceau de bouillon cube, poisson blanc, aneth, 1càc d’huile d’olive, une petite pincée de sel.
Enlevez la peau de la courgette et coupez la en petits morceaux. Faites la cuire dans une poele avec un peu d'eau. Faites cuire le riz dans de l’eau « aromatisée » avec le morceau de bouillon cube. Cuisez votre poisson en morceaux dans l’huile d’olive avec l’aneth en veillant à ce qu’il n’y ait pas d’arête. Egouttez le riz et la courgette. Ajoutez le kiri et une petite pincée de sel. Mélangez. C’est prêt.
10 avril 2008
Petit flan de légumes
Ingrédients:15cl de crème liquide, 1 œuf, une petite pincée de sel, 200g de carottes, un peu de gruyère rapé.
Mélanger l’oeuf avec la crème et le sel. Eplucher et couper les carottes en petits morceaux et les faire cuire dans de l’eau 15 à 20 mn. Les égoutter et mixer grossièrement afin qu’il reste quelques petits morceaux. Mélanger la purée de légumes avec l’œuf, beurrer un petit moule, y mettre la préparation et ajouter un peu de gruyère rapé. Faire cuire au four à 150 ° , à mi-hauteur, dans un plat rempli d’eau pour faire un bain marie, pendant 20 à 25 mn.
Ce flan est un plat complet puisqu’il y a de l’œuf et est réalisable avec d’autres légumes : petits pois, courgettes, aubergines etc…
24 avril 2008
Gâteau express aux amandes et à la framboise
Encore un gâteau sans cuisson délicieux et très rapide à réaliser!! Idéal pour le goûter! J'en ai même fait un pour moi!
Ingrédients: 2 petits gâteaux bébé saveur vanillée, 3 càc de poudre d'amande, une "goutte" de lait, l'équivalent d'une càc de beurre, des framboises, 2 càs de fromage blanc, 1 sachet de sucre vanillé, 1càc de sucre en poudre.
Ecrasez grossièrement aux doigts les gâteaux bébé dans le fond d'un ramequin. Faites fondre le beurre, et incoporez la poudre d'amande en mélangeant bien jusqu'à obtention d'une pâte. Liez la pâte avec un peu de lait pour qu'elle soit moins compacte, et disposez la en une couche au dessus de vos gâteaux écrasés. Dans une tasse, mettez vos 2 càs de fromage blanc, lavez et coupez grossièrement vos framboises, et ajoutez au fromage blanc. Saupoudrez de sucre vanillé et du sucre en poudre. Mélangez, puis ajoutez dans votre ramequin par dessus votre fond de gâteau. Laissez reposer au frais pendant 2 heure au moins.
Petite "ratatouille" de pâtes étoilées
Ingrédients: 50 g de pâtes étoilées, 1 petite courgette, 1 tomate, 1 gros cube de poivron, une càc d'huile d'olive, 1càs de purée de tomate, un peu de gruyère rapé, une petite pincée de sel.
Faites cuire les pâtes. Enlevez la peau des légumes et les coupez en petits dès. Les faire revenir dans l'huile d'olive, puis ajoutez de l'eau pour terminer la cuisson à feu doux, jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Quand c'est le cas, mélangez vos pâtes égouttées avec les légumes, et ajoutez la purée de tomates, la pincée de sel, et le gruyère rapé. Chauffez à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez!
Encore une recette extra simple et avec laquelle Elisa se régale à chaque fois! A accompagner avec une viande pour un repas complet le midi.
28 novembre 2008
Potage poireau/pomme de terre:
Ingrédients:
80 grammes
de poireau ,120 grammes de pomme de terre ,25 ml d'eau ,1 petite càs de
crème fraiche
Eplucher,
laver et couper les pommes de terre en dés. Nettoyer le poireau à l'eau
courante en éliminant les parties très vertes. Le couper en julienne. Mettre
les légumes dans l'eau froide. Porter à ébullition et couvrir. Cuire à feu doux
50 mn. Mixer. Ajouter la crème au
moment de servir.
Potage à réaliser avec d’autres légumes selon la saison.