28 mars 2008
Petit gratin de chou-fleur et pomme de terre.
Voilà ce que va manger Elisa ce midi! Je compte faire un gratin de chou-fleur pour nous, je vais donc lui réserver un peu de légumes pour qu'elle en profite aussi! Mais sans la béchamel du plat de papa et maman, trop riche pour elle!
Ingrédients: 150g de chou-fleur, 1 pdt, 1 càc de crème fraiche, un peu de lait,1 petite pincée de noix de muscade, environ 10g de gruyère.
Faire cuire le chou-fleur et la pomme de terre en morceau à l'eau. Lorsque c'est cuit, égouttez et écrasez à la fourchette ou mixez grossièrement la pdt et le chou-fleur. Ajoutez un peu de lait pour que le mélange soit moins pâteux, puis la crème fraiche et la noix de muscade. Mettre dans un plat allant au four afin de faire gratiner le dessus avec le gruyère.
A accompagner de viande ou de poisson au choix pour un repas complet.
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