28 mars 2008
Petit gâteau express à la pomme
Ingrédients: 1 belle pomme ( le mieux une honey crunch juteuse et sucrée, oubliez la granny) , deux noisettes de beurre, 1 bonne càc de sucre, 1 petit suisse nature, 1 pincée de cannelle, 2 petits beurre ou biscuits bébé.
Couper la pomme en petits dès et faites la revenir à feu doux dans le beurre. Compléter avec un peu d'eau de source si nécessaire afin que ça ne brûle pas. Quand les morceaux sont fondants, faites caraméliser en ajoutant le sucre, puis la cannelle. Hors du feu, mélanger le petit suisse et la pomme. Ecrasez vos biscuits pendant que vous faites fondre une bonne noisette de beurre. Mélangez le beurre fondu avec les doigts aux gâteaux écrasés afin qu'ils forment une sorte de pâte. Tapissez le fond d’un ramequin avec cette pâte, puis ajoutez par dessus le mélange petit suisse et pomme. Servez tiède pour exalter les saveurs.
Si vous le désirez, remplacez le sucre par une càc de miel. Vous pouvez faire ce gâteau avec de la poire, de la banane etc…C’est un goûter complet puisqu’il comporte fruit, laitage et biscuit.
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